EL KALLISTE.... EL KALLISTE..

mardi 15 septembre 2009

Lyon-France*******

*Chez Paul:Bouchon a Ancienne: 11; Rue Du Mayor Martin 69001 Lyon 0478283583. http://www.chezpaul.fr/ restaurantchezpaul@voila.fr *La Cave Des Voyages: http://www.lacavedesvoyageurs.fr/ 7;Rue Place Saint Paul; 69005 Lyon . 0478289228. la.cavedesvoyageurs@laposte.fr *Jacques La Fargue:Restaurant Traiteur: Route Des Troques 69630 Lyon. 047865826/0478563957. http://www.jacques-lafargue-traiteur.fr/ *Restaurant Moderne : Le Caro De Lyon : 25;Rue De Bat D'ARGENT 69001 Lyon. 0478395858/0472079896. http://www.lecarodelyon.com/ carodelyon-reception@libertysurf.fr

mardi 8 septembre 2009

www.casacarolina.fr www.diable.com www.burroblanco.fr www.restaurantlapaella.com www.bassanti.com www.dja-karta-bali.com www.devant-vous.com www.nikita-russe.com www.dogstarclub.com www.al-mounia.com www.casa-tina.net

lundi 7 septembre 2009

Flan de chocolate

Ingredientes: (6 flaneras) * 600 ml de leche * 140 grs de chocolate fondant (>55% cacao) * 190 grs de azúcar * 2 yemas * 2 huevos * caramelo (agua y azúcar). Procedimiento: Enciende el horno a 180º C poniendo una bandeja amplia con agua para hacer el baño maría. Prepara un caramelo con agua y azúcar para los moldes (a partes iguales). Pon en un cazo la leche con el chocolate troceado y la mitad del azúcar, llévalo al fuego y ve moviendo de vez en cuando para mezclar bien el chocolate a medida que se vaya fundiendo y a su vez, disolver el azúcar. En un cuenco amplio vierte las yemas y los dos huevos enteros, añade el resto del azúcar y batir hasta que espume.Cuando la leche rompa a hervir retira del fuego y continúa moviendo con las varillas, deja enfriar un poco. Vierte la leche con chocolate sobre los huevos poco a poco, a medida que se va incorporando ve mezclando con las varillas. Reparte la mezcla en las flaneras y ponlas al baño maría en el horno, deja cocer 45-50 minutos, antes de retirar los flanes del horno comprueba con un palillo que han cuajado bien. Cuando estén listos, retira los flanes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente, después ponlos en el frigorífico hasta el momento de consumo. Esperamos que disfrutéis con este flan de chocolate, ¡buen provecho! La cocina de J.Guidus

dimanche 6 septembre 2009

Tourisme En Paris£££££

http://www.fiap.com/ http://www.lequinze.fr/ / 15 Rue Roger XIVeme Paris. 0143227752. Restaurant Pizzeria I Dogi: 16, Rue Xavier Privas 75005 Paris. Tel: 0156241125. http://www.pizzeriaidogi.com/ http://www.coursdecuisineparis.com/ www.versailles.com