HERVIDO DE GALLINA

INGREDIENTES: PAPAS. 1 GALLINA. ÑAME. APIO. MODO DE PREPARAR: LA GALLINA SE PONE EN AGUA ABUNDANTE,SAL,CEBOLLA AJOPORRO Y COMPUESTO SE DEJA QUE EMPIECE A ABLANSDARSE Y LUEGO SE LE PONEN LAS VERDURAS PELADAS Y BIEN LAVADAS,SI CUANDO LA GALLINA ESTE BIEN BLANDA NO ESTAN BLANDAS LAS VERDURAS. SE SACA ESTA PARA QUE NO SE DESHAGA SE CUELA EL CALDO Y SE SIRVE DE IGUAL MANERA QUE EL HERVIDO DE CARNE...